だいだいのおいしさをギュギュっと。 やさしい甘さで、食べやすいマーマレード。
毎日たべたくなるマーマレード。
原材料は、だいだいとお砂糖だけ。
安心して毎日食べられるマーマレードを目指しました。
だいだいの酸味を生かしながらも、甘さひかえめ。毎日食べても安心なように、原材料もシンプルに。
ヒミツの配合で、食べやすく仕上げています。
すべて手作業。だいだいの味を見ながら、マーマレードの味を調整します。
だいだいの酸っぱさって、実は収穫のタイミングによっても、果樹の日当たりによっても微妙に変わるんです。それをふまえて、仕込むたびに味の微調整をしています。
食べ方もいろいろ!
食パンに、ヨーグルトに、ピッタリな1品です。
煮込みにも。お肉にしょうゆとからめてオーブントースターで焼いてもおいしい♪
店主オススメ!マーマレードサワーにしても!
お手持ちの焼酎にマーマレードを入れ、よく混ぜて溶かしてから炭酸で割るだけ。果汁だけのサワーはちょっと……という少しお酒が苦手な方でも、甘く口当たりが良いのでおいしく飲めちゃいます。ぜひ試してみてください。もちろん、焼酎ナシで、炭酸水だけで割ってもおいしいサイダーに!
だいだいではめずらしい減農薬
だいだいのメイン商品は、通常だと「おかざり」
見た目がキレイなことが大事なので、ある程度農薬を使うのが一般的ですが、うちの農園は加工用がメイン。キレイな見た目である必要はないので、農薬をかぎりなく減らす方法をとっています。
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